原产地品牌受认可,农产品上行拥有巨大商机

东北大米、甘肃苹果、内蒙牛羊肉、云南的茶……俗话说,“一方水土养一方人”,与其他商品相比,原产地就是农产品最好的品牌,在市场中很受消费者认可。在生活不断改善的同时,消费者也越来越“识货”,在农产品的销售及消费两端,产地都是一项重要信息,影响人们对农产品质量的认可。

如西北地区的新疆、陕西上行的农产品主要是水果,中国最南端的省份海南,上行的农产品主要是鱼类和水果,与之相似的是北方的沿海省份——辽宁,辽宁的海参、蓝莓很受消费者欢迎。此外,黑龙江、吉林的米,河南的面、甘肃的苹果、内蒙古的牛羊肉,云南的茶叶,亦是得到了消费者的公认好评。如消费者对东北大米的偏爱历年来有增无减。东北蟹稻共生大米、东北水晶大米 、东北长粒香大米、东北寒地大米、东北珍珠大米、东北圆粒寿司大米……各式东北大米在2016-2018年间的食品饮料类销量前10中,占据多数。

国家统计局的数据显示,2018年我国全国粮食总产量65789万吨,全年水产品、棉花、糖料、茶叶、牛、羊禽肉等主要农产品产量在持续增长,且产量均居世界第一。当前是“供过于求”与“供不应求”同时存在,中国农业正处于转型“关键期”,既要种得好、养得好、加工好,还要卖得好、卖出好价钱。因此农产品上行通道越来越受到产业关注。

“供过于求”一方面是由于供需不对接,生产的农产品超过市场的容量,或者并不是市场需求的产品;另一方面也是由于地域市场的局限性,农产品未能扩大销售半径,导致局部范围的供给过剩。

“供不应求”则是市场方需求得不到充分满足带来的现象,比如近几年的“网红”农特产,爱媛38号橙子、牛奶草莓、贝贝南瓜等在线上线下的销售十分火爆,经常断货。

值得关注的是,数据显示,消费者对初级农产品的价格敏感度高于其他商品,意思是比较之下更爱买便宜货。这就可能导致优产却卖不出好价格,农民的收入提高不明显。另外,受市场波动影响,收入得不到长远的保障。

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近年来,农产品上行及品牌打造,成为国家积极推动的重点工作之一。今年公布的中央一号文件也提出,要培育农产品品牌,实施“互联网+”农产品出村进城工程等。而从各地的农产品上行数据,表现出鲜明的地域趋势。比如,山东的上行的农产品种类丰富,既包括海产、水果,同时也有猪肉、食用油等,线上运营得比较成熟,为本地农产品销售提供了强大的助力。

“触网”后,以往“养在深闺人未识”的农产品也一应打开了销路。在近两年,占据农产品销售额增速前20位的城市几乎全来自三四线城市。在消费者TOP搜索词中,修水县的庐山云雾茶、恩施市的恩施玉露、松桃苗族自治县的一天一叶……产地+农产品的搜索词越来越多,在农产品上行的过程中,保质保量,培养产地农产品的知名度在网络消费的时代尤其重要。以四川东阳沟自然保护区的老巢崖蜜为例,多年来,这里盛产的土蜂蜜一年只采一次,并且只能卖给亲戚朋友。2017年,“老巢崖蜜”经过品牌化运营、标准化生产后,销路在电商平台上逐渐打开,蜂农不再愁出路,东阳蜂蜜开始供不应求。

在大量的数据”触网“后,电商平台有了足够的样本已经可以对农户进行指导性的的生产。如四川省广元市青川县,当年 5·12地震后,当地厂房损毁,生产瘫痪。2012年当地企业开始与京东合作。利用线上消费数据,京东发现, “小耳”的产品更受欢迎,马上寻找研究人员培育更受欢迎的新菌种,提供给签约的农户种植。通过产品质量提升,黑木耳的收购价从几块钱不断提高,最高的一年黑木耳回收价格高达59元一斤。另外京东引入了60余款青川农产品山珍上线销售,使青川木耳销售额增长了四五十倍。

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