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BALMUDA Gohan引入了一种新的烹饪方式，仿造了传统蒸饭的形式，其有两层锅，外锅放水，内锅放米。保持水在100℃沸腾温度以下煮饭，以自然加热的方式蒸煮米饭，这种独特的方法可以使米饭煮得很嫩，防止米粒在烹饪过程中被损坏，也不会泄漏。因此，大米具有完美的质地，米香萦绕、口感极佳。

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