好红酒和坏红酒的区别在于各种因素，包括产地、葡萄原料、酿造设备、酿酒师、经销成本等。而且还取决于葡萄酒的口味特点一般来说，贵的红酒质量明显好于便宜的红酒，那么好红酒和差红酒的区别在什么地方？好红酒和差红酒要怎么区分？
通常，红葡萄酒的味道通常指酸度、单宁、酒精含量、甜味、酒体、风味质量和余味。酸味能在口中产生水分，使葡萄酒充满活力和新鲜感，所以法国，博若莱和葡萄酒通常被描述为新鲜和充满活力；单宁能增加葡萄酒的结构，给口腔带来不同的质感。比如成熟的优质丹宁，口中有丝绒和丝质感。
酒精是由葡萄中的糖转化而来的。法国红酒的酒精含量越高，在口中会显得越圆润饱满，甚至带有一些甜味。糖和糖一样重要。天然的增味剂是残糖，可以让甜酒变得饱满香甜，但也能改变人的平衡感。一般来说，一款喝起来很舒服，一点都不涩的好酒，通常被形容为“口感饱满，单宁柔和”。
好的红酒需要平衡以上决定口感的因素，指的是葡萄酒的酸度、甜度、单宁、酒精度等综合指标，如果红酒只有果味和甜味，会很枯燥油腻。如果单宁和酸度太大，味道会变得很硬，不舒服。
好的红色葡萄酒不仅口感均衡，而且香气宜人，具有清香和稀有的特点，即具有个性和风格。第二次闻红酒的时候也需要注意红酒的香气。如果闻起来浓郁完整，则说明红酒香醇。反之，如果香气淡或者没有香气，则属于劣质红酒的平淡无味和淡而无味。
红酒越差越甜。有点像酒精饮料，喝了会觉得挺舒服的。但是红酒贵，又苦又涩，不习惯的人不一定能喝。事实上，好的红酒有完整的生产工艺和严格的酿造过程，用这种方法生产的红酒是最正宗的红酒。
好红酒和差红酒的区别同时，正宗葡萄酒的软木塞也不是完全封闭的。少量的空气会进入瓶中，葡萄酒的葡萄会变得又酸又苦。因此，在喝葡萄酒，的时候摇晃酒杯，不是为了显得帅，而是为了让酒与空气充分接触，这样苦味就会大大减少。
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