昨日，发改委发布了《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》，公开征求意见时间为2023年4月10日至24日。
征求意见稿明确，餐饮企业（含酒店餐饮，下同）应严格 落实明码标价规定，向消费者明示所提供餐饮及服务价格。提供宴会套餐的，应标明套餐内各菜品价格，有折扣的应标明折扣。 提供不同规格菜品的，应分别标明价格。禁止餐饮企业设置最低消费。
同时，推动餐饮企业标示菜品主要食材分量或数量，套餐标示建议用餐人数，限额以上餐饮企业应率先实行。 鼓励餐饮企业通过设立菜品展示窗、制作仿真菜等形式对菜品信 息进行展现，引导消费者合理点餐。提供餐饮信息服务的互联网 平台应优化菜品信息展示功能，引导餐饮企业标示菜品分量或数量，提示消费者适量点餐。
此外，承办宴会（一般指五十人以上用餐 且多桌使用同一菜单）的餐饮企业应严格遵守反食品浪费要求，特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上 (不含酒水)宴会套餐实行重点监管，适时抽查宴会套餐及套餐 菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况，抽查餐饮企业是否违规设置最低消费。
提供餐饮信息服务的互联网平台应完善用餐评价体系，增设餐饮企业履行反餐饮浪费义务相关指标， 引导消费者结合用餐体验进行评价评分。发布各类推荐榜单和向 用户推送购买链接时，优先选择反餐饮浪费成效显著的餐饮企业。
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