极客网消息,近日,综艺节目《再见爱人4》的嘉宾麦琳因购买熏鸡等行为而被网友广泛关注,与麦琳一起被关注的还有她购买的“卓资熏鸡”。其品牌方内蒙古张金涛熏鸡有限责任公司的负责人称,因为麦琳的事,最近熏鸡的销量可以说是突飞猛进,销量增长了大致100倍。熏鸡,这一原本默默无名的美食,猝不及防迎来“泼天流量”,除了网友擅长的跟风和玩梗外,也反映出地方特色美食亟待契机被更大市场发现。事实上,“卓资熏鸡”是具有百年历史的地方特色名吃。近年来,随着内蒙古卓资县委、县政府的高度重视,熏鸡产业的发展已经进入快车道。企查查数据显示,内蒙古自治区熏鸡相关现存企业近900家,占总存量的29.4%。
企查查数据显示,国内现存熏鸡相关企业3037家,其中成立年限在5-10年的企业占比最大,为39.24%。其次成立10年以上的企业占比17.35%,1年以内的企业占8.06%。
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