于金平
于金平，高级工程师，山东玉兔食品有限责任公司董事长，兼任淄博市人大代表。在调味品和酿制方面有一定的建树，获“山东省科技进步三等奖”等荣誉。
人物名片
中文名：于金平
性别：男
国籍：中国
职业职位：玉兔食品董事长代表作品：节能液态制醋新工艺主要成就：“山东省科技进步三等奖”荣誉成就
1982年，主持研究开发的固体酿醋新工艺课题获得山东省科技进步三等奖。
1993年，研制开发的麦饭石保健醋、酱油填补省内空白，获得山东省科技进步三等奖。
1999年，研制开发的芦苓保健醋取得国家卫生部的保健批号。
2006年，主持研究的节能液态制醋新工艺通过国家鉴定，该项技术主要指标产酸速度优于国际水平，项目整体水平达到国内水平。
先后在《中国酿造》、《中国调味品》等专业杂志发表多篇论文。
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