近日，移动生鲜电商U掌柜宣布，在运营层面实现盈亏平衡。而U掌柜上线仅有一年半的时间，即风靡上海白领群体，成为忙碌的上班族购买生鲜水果的佳选。谈及如何在短短的时间内崛起，U掌柜CEO祝鹏程在接受媒体采访时归结为：源于U掌柜非常有实力的创业团队。祝鹏程更表示，在新零售时代，企业的核心竞争力是人。
祝鹏程认为，创业企业能否存活并发展下去，关键因素是人，要看核心团队是否 “懂消费者、懂技术”，只有懂消费者，才能创造出为消费者所喜爱的产品；只有懂技术，才能建立壁垒，拥有核心竞争力，“而U掌柜恰好是聚集了这样一群极具互联网思维的人才”。
有公开资料显示，U掌柜的核心成员基本上来自于网上超市1号店。而此前，1号店在食品、百货销售方面是B2C行业翘楚，京东也正是看中了1号店在食品百货运营方面的优势而将其收入囊中：一是1号店已经在上海等一线城市建立了“食品第一选择”的品牌形象，二是1号店在技术、供应链后端的优势明显，二这两个因素恰好补充了京东在食品百货品类运营的短板。
U掌柜的两位创始人CEO祝鹏程、董事长王海晖此前均是1号店创业团队核心成员。祝鹏程是当时1号店首席商品官，也是1号店最年轻高管，掌管年300亿规模的生意。这位宝洁系出身的北大法学院硕士，曾被外界认为是于刚、刘峻岭着力培养的接班人。而王海晖是1号店资深运营副总裁，一手打造了在电商领域享有盛誉的1号店供应链系统。王海晖曾是前戴尔亚太区最年轻的销售运营总监，在中国电商物流业颇具权威。这样两个前端生意、后端供应链管理的操盘手组合的创业搭档，被业界普遍看好。
祝鹏程也毫不掩饰自己对于U掌柜团队的骄傲之情，“可以说，从产品、运营、技术、供应链，我们的团队都聚集了网上超市运营的顶尖人才，期间是身经百战，在短短5年内从1亿做到300亿规模，这种经历是一笔非常宝贵的财富”。 而U掌柜在技术方面的优势更是做到了业界顶尖。他介绍，U掌柜的订单处理、仓储管理、配送管理等系统都是自己团队开发； U掌柜也是业界唯一一家把人工智能运用到日常销售预测、智能补货这样的一家电商，而人工智能则是由曾任职美国国家生物流体实验室的U掌柜首席科学家带领团队开发。
在谈及对消费者的理解上，祝鹏程认为，移动时代消费者的属性也发生了极大的变化：时间碎片化，信息量巨大，对所见及所得的需求更为强烈。祝鹏程表示：“所以我们在产品设计方面就要基于这一原则”。他介绍，U掌柜的产品设计就是遵循“3分钟决策，1小时送达”。
消费者现在面临着海量信息，但很多消费者在面临茫茫商品时其实是头疼的，到底买哪一个好？在选择上就已经浪费了大量的时间，“而我们通过在SKU上的选择，通过对采购的流程化控制，通过产品的标准化，希望能传达给消费者一种信息，在U掌柜购物，一定是省时、放心的”祝鹏程表示，U掌柜精选500支SKU，覆盖水果、蔬菜、肉禽、水产等满足消费者日常美食所需，“商品一定要新鲜优质，因为现在消费者对于商品品质追求更高”。
而“1小时新鲜达”也是基于消费者对于“快”的需求。祝鹏程认为，生鲜产品具有消费频次高、需要及时被满足的特点，而快，成为消费者对生鲜产品很重要的需求。所以，U掌柜通过前置仓的模式运营，能够确保“1小时新鲜达”，满足顾客的及时需求。
正是这样一群有经验、有互联网思维、有技术的年轻团队组成了U掌柜的核心。U掌柜的发展也验证了祝鹏程和王海辉之前的设想，数据显示，U掌柜的顾客月度复购率达80%，且愿意推荐自己的亲朋好友来购买。祝鹏程表示，U掌柜的新客有50%是来自推荐。这些数据均在行业内处于领先地位。
不仅为市场看好，U掌柜的团队也为投资人所看好，在U掌柜还仅是一个创意时，曾投资过网易、京东、唯品会、美团的今日资本即投资祝鹏程、王海晖团队1000万美元，同时，在生鲜行业频现倒闭潮的2016年，U掌柜再次获得由峰尚资本和今日资本共同完成超过3000万美金的B轮融资。
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